물에 밥을 말아 갓김치를 얹어 먹으면 밥도둑이 따로 없답니다. 씁쓸한 맛이 매력인 갓김치! 만들어 보세요~

물에 밥을 말아 갓김치를 얹어 먹으면 밥도둑이 따로 없답니다. 씁쓸한 맛이 매력인 갓김치! 만들어 보세요~

오늘 소개드릴 레시피는 갓김치 입니다.

갓김치 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 갓김치 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날갓김치과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 갓김치 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

갓  2단  주재료
무  300g  부재료
소금  1컵  양념
실파  1단  부재료
고춧가루  1과1/2컵  양념
마늘  5쪽  양념
생강  1/2쪽  양념
멸치젓  1/2컵  양념
깨소금  2큰술  부재료
밀가루  3큰술  부재료
물  1컵  부재료

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조리 순서

 

1.갓은 겉잎을 잘라내고 큰 그릇에 물을 넉넉히 담고 흔들어 여러 번 헹구어 씻는다.

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2.갓을 가지런히 담고 소금을 골고루 뿌려 1시간 정도 절인 뒤 30분 정도 지나면 한번 뒤집는다.

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3.마지막 헹굴때 갓이 무르지 않도록 물에 소금을 조금 넣어 씻는다.

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4.무는 다듬어 가늘게 채썰어 그릇에 담고 소금을 뿌려 30분 정도 절였다가 물기를 꼭 짠다.

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5.멸치젓은 달이지 않고 국물만 체에 걸러 사용한다.

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6.물 1컵에 찹쌀가루 3큰술을 넣고 중불에서 눌지 않도록 저으면서 되직하게 찹쌀풀을 쑨다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴갓김치

오늘 한끼 갓김치 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 갓김치 레시피 였습니다.

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