동치미로 시원한 국물 내어 겨울철 야식으로 이용해보세요. 이보다 더 맛있을 순 없을겁니다.

동치미로 시원한 국물 내어 겨울철 야식으로 이용해보세요. 이보다 더 맛있을 순 없을겁니다.

오늘 소개드릴 레시피는 동치미 입니다.

동치미 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 동치미 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날동치미과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 동치미 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

무  10개  주재료
고추  20개  주재료
소금  3컵  양념
갓  1/2단  주재료
실파  1/2단  부재료
마늘  5쪽  양념
대파  5개  부재료
배주머니  5개  부재료
물  10컵  부재료

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조리 순서

 

1.무는 적당히 작은 것으로 골라 수세미로 가볍게 문질러 씻어 잔털을 정리한다.

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2.넓은 그릇에 소금을 깔고 무를 그 위에 굴려 항아리에 담아 하룻밤 재운다.

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3.갓과 살파는 소금에 절여 헹구어 믈기를 뺀 후 실파는 3뿌리씩 갓은 1뿌리씩 묶는다.

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4.손질한 청고추는 항아리에 차곡차곡 담아 짭짤하게 소금물을 만들어 붓고 한달 정도 그늘에 두어 삭힌다.

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5.마늘과 생강은 얄팍하게 저며썬다.

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6.배는 씻어 껍질을 벗기지 말고 반으로 자른다. 깨끗한 주머니에 저며 썬 마늘과 생강,
굵은 파뿌리를 넣고 배를 넣어 잘 아물린다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴동치미

오늘 한끼 동치미 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 동치미 레시피 였습니다.

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