오징어로 순대를 만든다? 아주 색다른 음식이죠.

오징어로 순대를 만든다? 아주 색다른 음식이죠.

오늘 소개드릴 레시피는 오징어순대 입니다.

오징어순대 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 오징어순대 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날오징어순대과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 오징어순대 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

오징어  2마리  주재료
쇠고기  70g  주재료
표고버섯  2장  부재료
당근  30g  부재료
두부  50g  주재료
당면  30g  주재료
피망  40g  부재료
양상추  30g  부재료
설탕  1/2큰술  양념
다진파  2큰술  양념
다진마늘  1큰술  양념
참기름  1큰술  양념
후춧가루  ⅛작은술  양념
간장  2큰술  양념
식초  2작은술  양념
깨소금  1/4작은술  양념
통깨  약간  부재료
깻잎  3장  부재료
다진파슬리  약간  부재료
샐러리  약간  부재료

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조리 순서

 

1.오징어는 몸통과 다리를 분리하고 몸통은 소금을 뿌렸다가 껍질을 벗기고 다리는 곱게 다진다.

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2.표고버섯은 밑동을 제거하고 두부는 면보에 싸서 물기를 짠다. 당면은 끓는 물에 데쳐 놓는다.

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3.표고버섯,
두부,
당면,
쇠고기,
당근,
피망은 곱게 다진다.

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4.간장,
식초,
깨소금을 섞어 초간장을 만든다.

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5.깻잎과 양상추는 곱게 채썬 다음 샐러리 잎과 함께 얼음물에 담가놓고 오븐은 200℃로 예열해놓는다.

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6.다져놓은 오징어다리,
표고버섯,
두부,
당면,
쇠고기,
당근,
피망을 용기에 담아 양념 재료를 차례로 넣고 골고루 섞는다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴오징어순대

오늘 한끼 오징어순대 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 오징어순대 레시피 였습니다.

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