맛있고 즐거운 요리, 막걸리와의 궁합은 최고이지요.

맛있고 즐거운 요리, 막걸리와의 궁합은 최고이지요.

오늘 소개드릴 레시피는 빈대떡 입니다.

빈대떡 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 빈대떡 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날빈대떡과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 빈대떡 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

녹두  2컵  주재료
물  1과1/3컵  부재료
소금  1작은술  부재료
돼지고기  100g  주재료
숙주  100g  주재료
느타리버섯  200g  주재료
석이버섯  4장  주재료
대파  1/4뿌리  부재료
실고추  약간  부재료
간장  2작은술  양념
다진파  1큰술  양념
다진마늘  1/2큰술  양념
참기름  1작은술  양념
깨소금  1작은술  양념
후춧가루  약간  양념
포도씨유  약간  부재료

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조리 순서

 

1.녹두는 따뜻한 물에 충분히 불린 후 손으로 비벼 껍질을 벗기고 물기를 뺀 뒤 믹서에 물을 넣고 곱게 간다.

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2.돼지고기는 다진다. 분량의 양념 재료를 섞어 양념을 만든 후 돼지고기를 넣어 양념한다.

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3.느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 물기를 짜서 손으로 찢어 두고,
석이버섯은 따뜻한 물에 불려 비벼 씻은 다음 곱게 채썬다. 대파는 어슷하게 썰어 낸다.

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4.갈아놓은 녹두를 소금,
후춧가루로 간을 해서 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 한 숟가락씩 얹어 지진다.

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5.느타리버섯을 전 가운데에 얹고 녹두반죽을 조금만 떠서 버섯 둘레에 얹고 돼지고기,
숙주,
석이버섯,
다진 파,
실고추를 전 위에 올린다.

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6.전의 앞뒤를 노릇하게 지져낸다. 그릇에 담고 초간장을 곁들인다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴빈대떡

오늘 한끼 빈대떡 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 빈대떡 레시피 였습니다.

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