추석에 빠지지 않는 명절 제일음식~!! 바로 송편이죠..

추석에 빠지지 않는 명절 제일음식~!! 바로 송편이죠..

오늘 소개드릴 레시피는 송편 입니다.

송편 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 송편 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날송편과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 송편 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

멥쌀  2되  주재료
소금  2큰술  주재료
쑥  300g  주재료
대추  10알  주재료
솔잎  약간  주재료
참기름  약간  양념
풋콩  1컵  부재료
소금  약간  부재료
깨  1/2컵씩  부재료
녹두  1/2컵씩  부재료
꿀  2큰술  양념
설탕  2큰술  양념
물  10컵  부재료
계핏가루  약간  양념

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조리 순서

 

1.멥쌀은 씻어서 충분히 불린 다음 물기를 빼고 소금을 넣어 반만 빻고,
나머지는 쑥을 넣어 곱게 빻는다.

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2.대추는 물 10컵을 넣고 물이 없어질 때까지 끓인 뒤 체에 걸러 걸쭉한 대추고를 만든다.

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3.①의 흰 멥쌀가루의 반은 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 하고 나머지는 대추고를 넣어 반죽한다. 쑥을 넣은 멥쌀가루도 익반죽한다.

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4.풋콩은 깨끗이 씻어 소금을 뿌리고 깨는 곱게 빻아 꿀을 넣어 버무린다.

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5.녹두는 따뜻한 물에 불려 껍질을 벗긴 뒤 푹 쪄서소금을 넣고 믹서에 곱게 갈아 체에 내린다. 냄비에 녹두 고물과 설탕을 넣고 약한 불에서 볶은 뒤 계핏가루를 넣고 섞는다.

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6.반죽을 조금씩 떼어 각각의 소를 넣고 빚어,
솔잎을 깔아 준비한 찜통에서 30분간 찐다. 쪄낸 송편을 찬물에 헹궈 참기름을 바른다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴송편

오늘 한끼 송편 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 송편 레시피 였습니다.

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