구수한 냄새가 고향의 맛을 전해주네요. 옛날 엄마의 맛을 기억하면서 정성스럽게 끓여보세요.

구수한 냄새가 고향의 맛을 전해주네요. 옛날 엄마의 맛을 기억하면서 정성스럽게 끓여보세요.

오늘 소개드릴 레시피는 콩비지찌개 입니다.

콩비지찌개 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 콩비지찌개 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날콩비지찌개과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 콩비지찌개 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

흰콩  1과1/2컵  주재료
물  1과1/2컵  부재료
돼지고기  200g  주재료
배춧잎  4장  주재료
다진파  3큰술  양념
다진마늘  2큰술  양념
식용유  약간  부재료
소금  약간  양념
간장  3큰술  양념
고춧가루  1/2큰술  양념
참기름  1/2큰술  양념
깨소금  1/2큰술  양념

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조리 순서

 

1.깨끗이 씻은 콩은 물에 담가 하룻밤 정도 불려서 4배로 불려지면 손으로 비벼 껍질을 벗긴다.

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2.통통하게 불린 콩을 믹서에 넣고 물 3컵을 조금씩 부어가며 되직할 정도로 갈아 콩비지를 만든다.

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3.살코기로 준비한 돼지고기는 한 입 크기로 얄팍하게 납작썰기하고 배춧잎은 데쳐서 1cm 정도로 송송 썬다.

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4.다진 파,
마늘,
참기름으로 돼지고기와 배춧잎을 양념한 다음 냄비에 기름을 두르고 함께 볶는다.

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5.돼지고기가 익으면 콩비지를 넣고 서서히 끓이다가 끓어오르면 소금으로 간을 맞추어 한소끔 더 끓인다.

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6.간장 3큰술에 다진 파,
마늘,
고춧가루,
참기름,
깨소금을 넣고 고루 섞어서 콩비지찌개에 곁들인다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴콩비지찌개

오늘 한끼 콩비지찌개 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 콩비지찌개 레시피 였습니다.

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