아삭하게 씹히는 오이와 맛있는 양념의 환상의 조화!

아삭하게 씹히는 오이와 맛있는 양념의 환상의 조화!

오늘 소개드릴 레시피는 오이소박이 입니다.

오이소박이 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 오이소박이 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날오이소박이과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 오이소박이 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

오이  10개  주재료
소금  약간  양념
고춧가루  1컵  양념
부추  1단  주재료
다진파  1큰술  부재료
다진마늘  1큰술  부재료
다진생강  1작은술  부재료
설탕  1큰술  양념
진간장  3큰술  양념
청주  1큰술  양념
[절임용 소금물] 소금  2컵  양념
물  10컵  양념

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조리 순서

 

1.오이는 굵은 소금으로 문질러 씻어 5cm 길이로 잘라 십자로 칼집을 넣는다.

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2.오이가 잠길 정도의 물에 굵은 소금을 풀어 소금물을 만들어 오이를 담가 30분 정도 절인 후 마른 행주로 물기를 닦는다.

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3.부추는 씻어 가지런히 잡고 잘게 송송 썬다.

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4.넓은 그릇에 분량의 고춧가루를 담고 물을 조금씩 부어가며 되직하게 개어 다진 파,
다진 마늘,
다진 생강과 송송 썬 부추를 넣고 소금과 설탕으로 간을 맞춰 버무린다.

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5.오이의 칼집이 벌어지게 한 후 ④의 소를 빠지지 않게 채운다.

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6.준비해둔 통에 오이를 길이대로 눕혀 차곡차곡 담고 남은 소를 위에 얹는다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴오이소박이

오늘 한끼 오이소박이 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 오이소박이 레시피 였습니다.

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