비타민이 듬뿍 들어있는 우거지를 이용한 구수한 찌개요리예요~

비타민이 듬뿍 들어있는 우거지를 이용한 구수한 찌개요리예요~

오늘 소개드릴 레시피는 우거지된장찌개 입니다.

우거지된장찌개 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 우거지된장찌개 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날우거지된장찌개과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 우거지된장찌개 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

우거지  300g  주재료
배춧잎  200g  주재료
된장  4큰술  주재료
마늘  2쪽  양념
생강  1/3개  양념
식용유  1큰술  부재료
쇠고기  100g  부재료
청고추  2개  부재료
홍고추  1개  부재료
대파  1뿌리  부재료
쌀뜨물  9컵  부재료
간장  1/2큰술  양념

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조리 순서

 

1.우거지는 깨끗이 다듬어 끓는 물에 푹 삶은 뒤 찬물에 담가 냄새를 뺀다.

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2.쇠고기는 기름기가 많은 것으로 골라 먹기 좋은 크기로 얄팍하게 저며 썬다.

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3.청고추와 홍고추는 꼭지를 딴 뒤 송송 썰어 씨와 함께 다져놓는다. 파는 어슷썰고 마늘과 생강은 곱게 다진다.

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4.그릇에 물기를 뺀 ①을 넣고 된장 4큰술과 다진 마늘,
식용유 1큰술을 넣어 무친다.

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5.냄비에 기름을 두르고 쇠고기를 넣어 볶다가 무쳐놓은 우거지를 넣고 함께 볶은 후 쌀뜨물을 붓고 약불에서 은근히 끓인다.

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6.찌개가 끓으면 다진 청고추와 홍고추,
어슷썬 파를 넣고 간장으로 심심하게 간을 맞춘다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴우거지된장찌개

오늘 한끼 우거지된장찌개 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 우거지된장찌개 레시피 였습니다.

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