콩국물 베이스가 들어간 고소한 계란찜 한번 드셔보세요~ 영양도 듬뿍, 건강에도 OK!!

콩국물 베이스가 들어간 고소한 계란찜 한번 드셔보세요~ 영양도 듬뿍, 건강에도 OK!!

오늘 소개드릴 레시피는 콩국계란찜 입니다.

콩국계란찜 멈출 수 없는 그맛에 한번 빠져 볼까요?

다른 콩국계란찜 레시피 중에 이 레시피가 제일 맛이 좋았던것 같아 공유드립니다~!

요즘 같은 날콩국계란찜과 한끼 하시면 없던 힘도 불끈~!

그럼 오늘도 즐거운 식사를 위해 콩국계란찜 레시피 알아 볼까요?

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재료 소개

 

메주콩  1컵  주재료
계란  4개  주재료
칵테일새우  4개  부재료
장식용어묵  10g  부재료
은행  4알  부재료
소금  약간  양념
새우젓  약간  양념
실파  약간  부재료
통깨  약간  부재료
잣  약간  부재료

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조리 순서

 

1.메주콩은 5배의 물을 붓고 반나절 정도 담가 불린다.

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2.콩이 완전히 불면 냄비에 ①을 넣고 물을 콩 위로 1cm 정도 올라오게 부어 삶는다.

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3.②가 한번 우르르 끓으면 불을 끄고 뜸을 들인다. (콩을 오래 삶으면 냄새가 나므로 살짝 삶는 것이 포인트!)

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4.체로 콩을 건진 후 찬물을 부어 양손으로 비벼가며 껍질을 벗기고 콩만 건진다.

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5.믹서에 삶은 콩,
통깨,
잣을 넣고 생수를 부어 곱게 간 뒤,
체에 밭쳐 건더기는 걸러내고 국물만 받아 냉장고에 차게 둔다.

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6.볼에 계란과 소금을 적당량 넣고 잘 풀어준 뒤 체에 한번 걸러준다.

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오늘 소개드릴 레시피대로 맛있는 한끼 식사 어떠신가요?

맛과 건강도 함께 챙긴콩국계란찜

오늘 한끼 콩국계란찜 와 함께 어떠신가요?

그럼 오늘도 즐거운 요리 되시고 맛있는 한끼 하시기 바랍니다~!

감사합니다. 오늘의 포스팅은 콩국계란찜 레시피 였습니다.

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